Нежная запеканка с безе

http://royalfeast.ru/post/140208503145 http://royalfeast.ru

Приятное сочетание печенья, нежного творога с лимонной ноткой и легчайшего безе.
Безе делаю на водяной бане, структура получается как бы зефирная и не чувствуется запах яйца.

Необходимо
Основа
300 г печенья (не твердого: юбилейное, топленное молоко)
90-100 г сливочного масла, плавленного

Творожная часть
350-400 г творога (желательно, пропустить через сито, у меня был в пачках не зернистый и я не пропускала)
300 г сгущенного молока
2 ст л муки
1 яйцо
¼ стакана (50 мл) свежего лимонного сока
цедра ½ лимона

Для безе:
2 яичных белка
½ стакана сахара
2 ст л жидкого меда
2 ст л воды
ванилин

– В комбайне (блендере) разбить печенье в крошку, добавить масло, перемешать и выложить дно формы и бортики, убрать в холодильник
– смешать миксером творог, сгущенку, яйцо, муку, цедру, затем влить лимонный сок и смешать до объединения
– вылить в форму с печеньем и запекать в разогретой до 170* духовке 30 мин
– Для безе: высыпать все ингредиенты в емкость, емкость поместить в кастрюлю с горячей водой на плиту на средний огонь
– взбивать миксером на максимальной скорости до жестких пиков (минут 10, если вода закипит – отключить огонь и продолжать взбивать)
– снять с огня и взбить еще пару минут, чтобы немного охладить
– ложкой выложить безе на творожный слой и выпекать при 180* 7-10 мин или пока безе не подрумянится
Охладить в помещении и готово)
Вкусных вам моментов

KlnnCZx7V3E.jpg

Куриные крылышки в медовом соусе

http://amazing-food.ru/post/139843103158 http://amazing-food.ru

для крылышек:

2 ст л растительного масла
800 гр куриных крылышек
3 зубчика раздавленного чеснока
соль,перец по вкусу

для соуса:

5 ст л сливочного масла
2 ст л меда
2 ст л острого томатного соуса
1 ст л соевого соуса
2 ч л лимонного сока

Духовку разогреть. Крылышки обсушить полотенцем. В миске смешать растительное масло,чеснок,соль и перец,выложить туда же крылышки,перемешать.Выложить крылышки на 1 слой на противень,и запекать в течении 40-50 минут до готовности.

В это время сделать соус:растопить в кастрюле сливочное масло,добавить томатный соус,соевый соус,мед и сок лимона,довести почти до кипения,убрать с огня. Готовые крылышки выложить в миску,полить горячим соусом и аккуратно перемешать. Очень вкусные,горячие,ароматные крылышки-вкуснятина!

dhF8VklW1D8.jpg

Ik8PkwKTEYQ.jpg

U2aofUoInPs.jpg

В чем польза мёда?

http://popular-medicine.ru/post/139592566876 http://popular-medicine.ru

Мёд широко используется для профилактики и лечения простудных заболеваний, при воспалении органов пищеварения и кишечника, при многих нервных заболеваниях и даже в косметологии.

В мёде содержатся вещества, которые приносят нашему организму немало пользы: витамины группы В и витамин С, А, Е, К, микроэлементы – калий, железо, магний, натрий, кальций, сера, фруктоза, глюкоза и др.

Он способен нормализовать деятельность органов пищеварения, помогает улучшить обмен веществ, оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы. А чайная ложка меда (можно добавить в теплое молоко, воду или чай) позволит спокойно уснуть и крепко спать всю ночь.

При регулярном употреблении полезные свойства меда действительно становятся отличной поддержкой для организма – важным фактором является укрепление иммунной системы, которая, как известно, отвечает за способность сопротивляться болезням.

А у Вас есть свои рецепты с медом, которые помогают в борьбе с простудой?

i0T6qK4gxE8.jpg

🔹 Ленивый Бризоль

http://all-for-food.ru/post/139152392937 http://all-for-food.ru

🔹 Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт! 🔹
🔸 На 100 гр – 100,54 ккал 🔸 белки – 7,92 🔸 жиры – 6,08 🔸 углеводы – 3,72🔸

🔹 Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Фарш – 80-100 гр
Шампиньоны – 5 шт.
Огурец маринованный – 1 шт.
Несладкий йогурт – 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) – 1 ст.л.
Сыр тертый – 2 ст. л. с горкой
Горчица – чуть – чуть
Чеснок – зубчик
Соль
Перец
Растительное масло
Лук зеленый – несколько перьев
Петрушка рубленая – 2 ст. л.

🔹 Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
На одну половину блина выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!

404Rhr_WP1w.jpg

🔹Салат из брокколи с курицей🔹

http://all-for-food.ru/post/139048315687 http://all-for-food.ru

🔸Итого на 100 грамм – 119.14 ккал:🔸 Белки- 19.25 🔸Жиры – 4.22🔸Углеводы – 1.49🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка 2 штуки
Капуста брокколи 1 штука
Твердый сыр нежирный 250 г
Соль по вкусу
Сметана по вкусу

Приготовление:
1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем её на мелкие кусочки руками.
2. Брокколи варим 4- 5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3- 4 части.
3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем сметаной по вкусу.

Приятного аппетита!

y2AEb8_FLa0.jpg